Công thức món đồng quê Việt: ếch, lươn, cá đồng, cua đồng, châu chấu, nhộng… đậm hương vị làng quê, dân dã mà đưa cơm.
Chế biến hấp, luộc, nướng không dầu; dùng nguyên liệu nạc, ít chất béo.
ếch, lá lốt, sả, nghệ tươi, tỏi, hành tím, ớt tươi, gừng, nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn
Giàu đạmÍt béo
ốc nhồi, thịt nạc vai heo, nấm mèo khô, sả, lá gừng non, gừng tươi, hành tím, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay…
Giàu đạmÍt béo
ốc vặn, sả, lá chanh, gừng, muối, nước mắm, đường, nước cốt chanh, gừng, sả, ớt tươi, lá chanh non
Giàu đạmÍt béoÍt calo – giảm cân
ốc bươu, sả, gừng, lá chanh, nước vo gạo, nước mắm, đường, nước cốt chanh, ớt, sả, muối
Giàu đạmÍt béoÍt calo – giảm cân
Công thức món đồng quê Việt: ếch, lươn, cá đồng, cua đồng, châu chấu, nhộng… đậm hương vị làng quê, dân dã mà đưa cơm.