Công thức món trứng, đậu hũ và súp kem nhanh gọn: trứng chiên, trứng hấp rau củ, súp bí đỏ, súp bông cải, súp miso – hợp bữa sáng, bữa tối nhẹ và trẻ nhỏ.
Món trứng, đậu hũ và súp – nhanh, rẻ, bổ
Trứng và đậu hũ là nguồn đạm giá mềm, nấu nhanh; súp kem rau củ mềm mịn, dễ ăn cho cả trẻ nhỏ và người lớn tuổi.
Món trứng
Trứng chiên rau củ, Trứng chiên nấm rau chân vịt, Trứng chiên nước mắm, Trứng hấp rau củ ngũ sắc, Trứng đúc lá tía tô, Trứng chiên tôm mực.
Món đậu hũ
Đậu hũ hấp trứng, Canh riêu trứng đậu hũ non.
Súp kem và súp rau củ
Súp kem bí đỏ, Súp kem bông cải nấm, Súp kem khoai tây rau chân vịt, Súp kem khoai lang, Súp rau củ kiểu Nga, Súp miso.
Mẹo nhỏ
- Trứng hấp mịn: đánh trứng với chút nước, lọc qua rây, hấp lửa nhỏ.
- Súp kem sánh mà không cần bột mì: thêm một củ khoai tây khi nấu rồi xay.
Câu hỏi thường gặp
Trẻ mấy tháng ăn được súp kem?
Súp rau củ xay nhuyễn có thể cho bé ăn dặm từ 6 tháng; với bé dưới 1 tuổi không nêm muối và hỏi ý kiến bác sĩ về sữa bò, lòng trắng trứng.