Trái cây tốt cho da mùa hè: 5 loại nên ăn và cách ăn đúng

Nắng gắt, mồ hôi nhiều và thời gian ở phòng máy lạnh kéo dài khiến làn da dễ khô, xỉn màu vào mùa hè. Bên cạnh kem chống nắng và ngủ đủ giấc, việc chọn đúng trái cây tốt cho da là cách chăm sóc từ bên trong đơn giản mà ai cũng làm được.

Trái cây cung cấp nước, chất xơ, vitamin C, beta-caroten và nhiều chất chống oxy hoá. Những dưỡng chất này tham gia vào quá trình tạo collagen và giúp bảo vệ tế bào. Dưới đây là 5 loại trái cây dễ mua trong mùa hè, kèm cách ăn hợp lý và vài món ngon để bạn đổi vị.

Làn da cần gì từ chế độ ăn?

Không có loại thực phẩm nào "thần kỳ" giúp da đẹp ngay lập tức. Tuy vậy, một chế độ ăn cân bằng sẽ hỗ trợ làn da khỏe hơn theo thời gian. Những dưỡng chất đáng chú ý gồm:

• Nước: giúp da giữ độ ẩm, đặc biệt quan trọng khi trời nóng.
• Vitamin C: cần cho quá trình tổng hợp collagen, giúp da săn chắc.
• Beta-caroten và vitamin A: có trong trái cây màu vàng cam, hỗ trợ tái tạo da.
• Lycopene: sắc tố đỏ trong cà chua, dưa hấu, có đặc tính chống oxy hoá.
• Chất xơ: hỗ trợ tiêu hoá, gián tiếp giúp làn da trông tươi hơn.

5 loại trái cây tốt cho da nên ăn trong mùa hè

1. Dưa hấu: "bình nước" mát lành

Dưa hấu chứa khoảng hơn 90% là nước, vị ngọt mát, rất hợp những ngày oi bức. Phần ruột đỏ có lycopene và một lượng vitamin C, vitamin A. Một phần ăn khoảng 200–300 g dưa hấu cung cấp chỉ khoảng 60–90 kcal.

Cách ăn: ăn tươi sau bữa chính khoảng 1 giờ, hoặc ép nước không thêm đường. Không nên ăn quá nhiều dưa hấu ướp đá lạnh vào buổi tối vì dễ đầy bụng.

2. Cam: nguồn vitamin C dễ tìm

Một quả cam cỡ vừa có thể đáp ứng phần lớn nhu cầu vitamin C trong ngày của người trưởng thành. Ngoài ra cam còn có chất xơ và nhiều nước. Bưởi cũng là lựa chọn tương tự, bạn có thể làm món gỏi bưởi chua ngọt để đổi vị.

Cách ăn: ăn nguyên múi để giữ chất xơ thay vì chỉ uống nước cam. Không nên uống nước cam lúc đói nếu bạn hay bị đau dạ dày.

3. Đu đủ chín: mềm ngọt, giàu beta-caroten

Đu đủ chín có màu cam đẹp nhờ beta-caroten. Đây cũng là loại quả chứa vitamin C và enzyme papain hỗ trợ tiêu hoá đạm. Đu đủ xanh còn được dùng nấu ăn, chẳng hạn món canh đu đủ nấu sườn ngọt thanh hay gỏi đu đủ kiểu Lào chua cay.

Cách ăn: ăn khoảng 1 chén nhỏ (150–200 g) đu đủ chín mỗi ngày. Phụ nữ mang thai nên tránh đu đủ xanh hoặc ương và hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn.

4. Xoài: thơm ngon nhưng cần ăn vừa phải

Xoài chín giàu beta-caroten, vitamin C và có hương vị khó cưỡng. Tuy vậy xoài khá ngọt, một quả xoài cát cỡ vừa có thể chứa khoảng 150–200 kcal.

Cách ăn: mỗi lần nên ăn khoảng nửa quả. Người cần kiểm soát đường huyết nên ăn lượng nhỏ và kết hợp với bữa ăn có đạm, chất xơ.

5. Cà chua bi: món "trái cây" ít calo

Về mặt thực vật, cà chua là quả, và cà chua bi rất tiện để ăn như trái cây. Cà chua có lycopene, một chất chống oxy hoá được quan tâm nhiều. Điều thú vị là lycopene được cơ thể hấp thu tốt hơn khi cà chua được nấu chín cùng chút dầu.

Cách ăn: ăn sống như món ăn vặt, trộn salad, hoặc nấu sốt, nấu canh với chút dầu ăn.

Ăn trái cây thế nào để có lợi cho da?

• Đa dạng màu sắc: mỗi màu trái cây mang nhóm dưỡng chất khác nhau. Hãy xen kẽ đỏ, cam, vàng, xanh trong tuần.
• Lượng hợp lý: người trưởng thành có thể ăn khoảng 2–3 phần trái cây mỗi ngày (mỗi phần khoảng 80–100 g).
• Ưu tiên ăn nguyên quả: nước ép thường mất bớt chất xơ và dễ uống quá nhiều đường.
• Hạn chế thêm đường, sữa đặc: sinh tố nhiều đường có thể không tốt cho da và cân nặng.
• Thời điểm: ăn giữa các bữa hoặc sau bữa chính khoảng 1 giờ để dễ tiêu hoá.
• Uống đủ nước: trái cây chỉ hỗ trợ, bạn vẫn cần uống nước lọc đều đặn trong ngày.

3 món ngon từ trái cây giúp bạn không bị ngán

Salad trái cây sữa chua

Nguyên liệu (2 người): 150 g dưa hấu, 1/2 quả xoài, 100 g đu đủ chín, 1 quả cam, 1 hũ sữa chua không đường, vài lá bạc hà.

1. Cắt trái cây thành khối vuông khoảng 2 cm, cam tách múi.
2. Xếp trái cây vào bát, rưới sữa chua lên trên.
3. Rắc bạc hà thái nhỏ, để ngăn mát 10 phút rồi dùng.

Nếu thích vị giòn, bạn có thể thử công thức salad táo với rau xanh và sốt nhẹ.

Nước ép dưa hấu cà chua

Nguyên liệu: 300 g dưa hấu bỏ hạt, 4–5 quả cà chua bi, vài giọt nước cốt chanh.

1. Cho dưa hấu và cà chua vào máy xay hoặc máy ép.
2. Thêm chanh, khuấy đều. Uống ngay để giữ vitamin.

Sữa chua đông lạnh xoài cam

Nguyên liệu: 1 quả xoài chín, 1 quả cam vắt lấy nước, 200 g sữa chua không đường.

1. Xay nhuyễn xoài, nước cam và sữa chua.
2. Đổ vào khuôn hoặc hộp, để ngăn đá khoảng 4 giờ.
3. Lấy ra để ngoài 5 phút cho mềm rồi múc ăn.

Những thói quen làm "phí" công ăn trái cây

• Uống nhiều nước ngọt có ga, trà sữa nhiều đường.
• Thức khuya thường xuyên, ngủ không đủ 7–8 giờ.
• Không dùng kem chống nắng khi ra ngoài.
• Ăn nhiều đồ chiên rán, cay nóng liên tục.

Hãy kết hợp trái cây với rau xanh, đạm nạc và các món thanh nhẹ. Bạn có thể tham khảo danh mục món ít calo trên ResFood để xây dựng thực đơn mùa hè cân bằng.

Gợi ý lịch ăn trái cây trong một tuần

Để dễ duy trì, bạn có thể lên lịch xoay vòng đơn giản như sau. Mỗi ngày chọn 2 loại, kết hợp một loại nhiều nước và một loại nhiều màu:

• Thứ Hai: dưa hấu buổi chiều, cam sau bữa tối.
• Thứ Ba: đu đủ chín buổi sáng, cà chua bi làm món ăn vặt.
• Thứ Tư: nửa quả xoài, vài múi bưởi.
• Thứ Năm: salad trái cây sữa chua cho bữa phụ.
• Thứ Sáu: nước ép dưa hấu cà chua, một quả cam.
• Cuối tuần: sữa chua đông lạnh xoài cam cho cả nhà, kèm đĩa trái cây nhiều màu.

Lịch này chỉ là gợi ý. Bạn hoàn toàn có thể thay bằng trái cây theo mùa ở địa phương như thanh long, ổi, dứa, mận để vừa tươi ngon vừa tiết kiệm.

Lưu ý khi chọn và bảo quản trái cây mùa hè

• Chọn quả tươi, cuống còn xanh, vỏ không dập, không có mùi lạ.
• Rửa sạch dưới vòi nước chảy trước khi gọt, kể cả loại bỏ vỏ.
• Trái cây đã cắt nên bọc kín, cất ngăn mát và dùng trong ngày.
• Không để trái cây cắt sẵn ngoài trời nóng quá 2 giờ.

Câu hỏi thường gặp

Ăn trái cây có thay được mỹ phẩm dưỡng da không?

Không. Trái cây chỉ hỗ trợ làn da từ bên trong như một phần của lối sống lành mạnh. Bạn vẫn cần làm sạch, dưỡng ẩm và chống nắng đúng cách. Nếu có vấn đề da kéo dài, hãy gặp bác sĩ da liễu.

Người bị tiểu đường có ăn được những loại trái cây này không?

Có thể, nhưng cần kiểm soát lượng. Nên ưu tiên cà chua bi, cam, bưởi và ăn ít xoài, dưa hấu. Người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có thực đơn phù hợp.

Bao lâu thì thấy da thay đổi khi ăn nhiều trái cây?

Mỗi người mỗi khác. Thường cần vài tuần duy trì chế độ ăn cân bằng, ngủ đủ và uống đủ nước mới thấy làn da tươi hơn. Không nên kỳ vọng thay đổi tức thì.

Nên ăn trái cây trước hay sau bữa ăn?

Phần lớn mọi người có thể ăn trái cây giữa các bữa hoặc sau bữa chính khoảng 1 giờ. Cách này giúp bạn không bị đầy bụng và kiểm soát lượng ăn tốt hơn.

Một đĩa trái cây nhiều màu mỗi ngày là thói quen nhỏ nhưng mang lại lợi ích lâu dài cho làn da và sức khoẻ. Hãy bắt đầu từ hôm nay và ghé ResFood để tìm thêm nhiều món ăn mát lành cho mùa hè nhé.